Sop Buntut

Membuat Sop Buntut

Sop-Buntut

Sop buntut adalah jenis masakan berkuah yang sudah terkenal terutama di pulau jawa. Jenis sop ini sesuai dengan namanya berbahan dasar buntut sapi. Dengan bahan buntut sapi inilah membuat sop buntut memberikan rasa yang membedakan dengan sop lainnya.

Bahan 

• 1 kg buntut sapi
• 1.5 ltr air
• 250 gr kentang, potong-potong
• 300 gr wortel, potong-potong
• 3 batang seledri, ikat
• 5 butir bawang putih, bakar dengan kulitnya
• 10 butir bawang merah, bakar dengan kulitnya
• 1 sdt merica bubuk
• 1 butir biji pala
• 5 butir cengkeh
• 4 cm jahe, belah dan memarkan
• 2 butir bawang putih, bakar dengan kulitnya dan memarkan
• Garam dan penyedap rasa sesuai selera

Adonan Pizza

Membuat Adonan Pizza

Adonan-Pizza

Sebelum membuat pizza, terlebih dahulu harus disiapkan adonan sebagai bahan dasar pembuatan pizza. Memiliki adonan yang baik akan membantu kita untuk mendapatkan bentuk pizza yang indah dan rasa pizza yang enak dirasakan dilidah serta renyah. Oleh karenanya penyiapan adonan pizza merupakan hal yang penting dan mendasar untuk menghasilkan pizza yang lezat.

Bahan Dasar 

• Tepung terigu protein tinggi, 250 gram
• Ragi instan, 7 gram
• Susu cair, 125 ml
• Minyak sayur, 25 ml
• Mentega tawar, 25 gram
• Garam, 5 gram

Kwetiau Rebus Kikil

Resep memasak kwetiau kikil

Kwetiau-Kikil

Kwetiau adalah makanan sejenis mie yang berbentuk lebih lebar dan pipih dan biasanya berwarna putih. Kwetiau rebus kikil, sama dengan masakan jenis mie lainnya yaitu mie kwetiau dicampur dengan kikil atau kaki sapi. Kaki sapi disini tentunya yang digunakan adalahdagingnya, bukan tulangnya. Berikut resep masakan kwetiau kikil.

Bahan

• 300 gram kuetiau, rebus matang
• 1500 ml air
•  300 gram kikil
•  2 lembar daun salam
•  3 lembar daun jeruk
•  2 cm jahe, memarkan

Kwetiau Siram Ayam

Cara Membuat Kwetiau Siram Ayam

Kwetiau Siram Ayam

Kwetiau adalah sejenis mie yang penampilan agaklebar dan pipih. Kwetiau dilihat dari namanya sudah bisa ditebak berasal dari daratan cina. Seiring dengan menyebarnya keturunan tionghoa di bumi nusantara, kwetiau juga semakin dikenal di seluruh nusantara, terutama di kota besar yang sudah terdapat jajanan kwetiau ini. Jenis masakan kwetiau inipun juga sudah sangat beragam, yang konon menyesuaikan cita rasa masarakat setempat. Berikut disajikan cara membuat kwetiau siram ayam.

Bahan

• Kwetiau 50 gram, rebus, potong-potong
• Ayamcincang 100 gram
• Wortel 1 buah, potong dadu
• Kacang polong 2 sendok makan
• Air kaldu ayam 100 ml
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Daun bawang 2 tangkai, potong kasar
• Margarin 2 sendok teh

Pan Pizza

Cara Membuat Pan Pizza

Pan-Pizza

Pizza adalah martabak khas asal Italia. Dengan berkembangnya dunia modern, pizza juga berkembang mulai dari namanya beragam hingga rasa dan bentuknya juga beragam. Pan Pizza adalah salah satu dari ragam perkembangan pizza. Berikut resep cara membuat pan pizza, namun sebelumnya anda harus menyiapkan adonan pizza yang anda dapat baca pada artikel lain pada web site ini.

Bahan

• Adonandasar kulit pizza I , 1/2 resep
• Brokoli, 100 gram, potong per kuntum, rebus sebentar
• Paprikan merah, 1/2 buah, potong panjang
• Bawang bombay, 1/2 buah, potong panjang
• Daging lulur dalam, 75 gram, iris tipis
• Sausbarbeque, 2 sendok makan, siap pakai
• Tomato concase, 3 sendok makan
• Minyak zaitun, 2 sendok makan
• Keju mozarella, 100 gram

Getuk Bintang Goreng

Resep Getuk Bintang Goreng

Getuk Bintang Goreng

Getuk makanan khas jawa dahulu kala sangat konvensional. Namun dengan berkembangnya peradaban Indonesia timbul pula getuk yang di rekayasa dengan cita modern menyesuaikan dengan zaman. Getuk Bintang Goreng adalah salah satu bentuk metamerfosa getuk kuno. Bahan getuk kontemporer ini tetap saja dari singkong. Berikut resep dan cara membuat getuk bintang goreng.

Bahan

• Singkong500 gram, kupas, potong-potong, cuci bersih
• Gula merah sisir, 80 gram
• Gula pasir, 50 gram
• Garam, 1/2 sendok teh
• Air, 50 ml
• Daunpandan, 1 lembar, simpulkan
• Minyak goreng, 700 ml
• Tepung singkong atau tapioca  25 gram
• Lapisan Getuk Bintang Goreng
• Telur ayam, 1 butir
• Tepungberas, 50 gram
• Tepung tapioka, 25 gram
• Air, 125 ml

Rujak Buah

Cara Membuat Rujak Buah

Rujak-Buah

Rujak buah banyak disukai terutama oleh kaum wanita. Banyak resep rujak di seluruh nusantara yang pada umumnya disesuaikan dengan lidah atau rasa masarakatsetempat. Berikut resep rujak yang tidak salah untuk dicoba.

Buah

• 1 buah ubi merah, serut tipis
• 1 buah bangkuang, potong setebal 1/2 cm
• 10 buah jambu air, dipotong-potong
• 3 buah kedondong, dipotong-potong
• 1/2 buah mangga setengah matang, diserut halus
• 1/3 buah nanas, dipotong-potong

Bakmi Ketoprak

Cara Membuat Bakmi Ketoprak Solo

Bakmi Ketoprak Solo

Bakmi ketoprak adalah makanan khas yang banyak dijajakan di daerah Solo. Bakmi ini merupakan campuran kaldu atau daging dengan bumbu khas solo yang menghasilkan rasa yang gurih spesifik rasa solo. Berikut kami sajikan resep membuat bakmi ketoprak tersebut.

Bahan

• Mie basah, 200 gram
• Taoge, 75 gram, siangi, rebus 1/2 matang
• Kol, 50 gram, iris tipis
• Seledri, 1 batang, iris tipis
• Bawang merah goreng secukupnya
• Kerupuk kanji warna merah secukupnya
• Kacang tanah goring, utuh, 25 gram