Pepes Bandeng Bumbu Pedas

Resep pepes bumbu pedas

Ini lauk selain sehat dan lezat juga mengandung resiko yang lain, yakni nasi jadi cepat habis, jadi perlu menanak nasi agak banyak bila mau mencoba resep ini.

Bahan Pepes Bandeng Bumbu Pedas :

• 1 ekor bandeng, buang sisik dan insangnya, potong menjadi 3 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 15 gr daun kemangi
• 3 lembar daun salam
• Daun pisang untuk membungkus

Pepes Ikan

Bahan Pepes Ikan :

• Ikan kakap putih, 1 ekor, kerat dagingnya
• Air jeruk nipis, 1 sendok makan
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, 1/2 sendok teh
• Serai, 2 batang, potong jadi 2 , memarkan
• Belimbing sayur, 3 buah, iris tipis
• Kunyit, 10 cm, kupas, iris tipis
• Lengkuas, 3 cm, kupas, iris tipis
• Bawang merah, 6 butir, iris tipis
• Bawang putih, 3 siung, iris tipis
• Cabai merah, 3 buah, iris kasar
• Cabai rawit, 7 buah
• Daun kemangi, 25 lembar
• Tomat, 2 buah, potong-potong
• Daun pisang, secukupnya