Resep Botok Ayam
- 200 g daging ayam
- 5 buah hati ayam
- 5 buah ampela
- 10 buah telur puyuh direbus
- 5 buah bawang merah dirajang
- 3 siung bawang putih dirajang
- 10 buah cabe rawit merah
- 200 ml santan kental
- 2 batang daun bawang dirajang
- 5 buah cabe hijau dirajang serong
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 5 lembar daun salam dibelah 2 bagian
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
