Resep Abon Nangka Muda
Bahan Abon Nangka Muda :
- Nangka muda ( tewel ), 3 kg, kupas dan cuci bersih
- Udang kupas, 500 gram
- Air, 2 liter
- Minyak goreng, 750 ml
Bumbu halus :
- Bawang merah, 6 butir
- Bawang putih, 3 siung
- Kemiri, 4 butir
- Kunyit, 2 cm, bakar
- Ketumbar, 1/2 sendok teh
- Jinten, 1/4 sendok teh
- Gula pasir, secukupnya
- Garam, secukupnya
